日落黄是什么物质？对人体有危害吗？

日落黄是一种色素，也被称为E160e。它是食品和化妆品中常用的黄色着色剂，具有鲜艳的橙黄色。日落黄通常由植物提取而来，主要来源于胡萝卜。它含有丰富的类胡萝卜素，尤其是β-胡萝卜素。日落黄可以用于增加食品和化妆品的色彩吸引力，例如果汁、糕点、冰淇淋、饼干、口红和眼影等产品中常见。此外，日落黄也可以根据特定的法规和用途进行合成生产。无论是自然提取还是合成，日落黄都必须符合相应的安全标准，以确保其在食品和化妆品中的使用安全。

日落黄被认为对大多数人来说是安全的，但一些研究表明，日落黄可能对某些敏感人群有过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。日落黄还可能对某些儿童的注意力和行为有影响。如果您对日落黄有任何疑虑，请咨询您的医生。